高祖劉純，他是劉完素的九世孫，被明清兩朝太醫院尊為太醫保護神。他奉旨以囚試醫，帶領醫官經過六十六年的努力，總結出一套預防疾病的養生法。“經曰：正氣存內，邪不可干。夫正氣衰者有三，過飽，氣惱，不勞。故爾養生者以十條克之。”

　　一、“晨起胃氣最弱，故爾飲涼 水以激胃氣。”

　　早晨起床第一件事就是喝涼開水。也就是說，人剛睡醒的時候胃氣最弱，還不能吃東西；只能喝涼開水去刺激胃腸道，使得下丘腦產生饑餓感。但是要因人因季節而異，冬天，脾胃虛寒之人最好能用溫開水代替。

　　二、“午時喝保元湯勿食肉，進補而避肉毒，又進粗食小菜以裹腸毒，謂之七分飽。”

　　午飯了，要首先要喝豬蹄熬的保元湯，然后吃粗糧，以及小菜。肉湯可以分別是牛筋湯、豬蹄湯、羊蹄湯、肉皮湯、鯽魚湯、牛肉湯、排骨湯、雞湯。粗糧可以分別是玉米、小米、蕎麥、大麥、豆類、紅薯、芋頭等。小菜可以分別是土豆、柿子茭、蘿卜、茄子、冬瓜等。

　　劉純在這里提出了三個概念：避肉毒、裹腸毒、七分飽。什么叫避肉毒？劉純說：“肉湯不害人。而肉塊入腹、變生肉毒、極害人矣。”就是說，肉湯直接被人吸收，幾乎沒有糞便，不會傷害人。但是吃進塊狀的肉類，在結腸內形成糞便，就會很傷害人。